Баку за 3 дня: Старый город, пламень небоскрёбов и Каспий

Первый день - сердце Баку: средневековый Старый город и символы современного азербайджана.

Утро

Начните с Ичери-шехер - старого города внутри крепостных стен, объекта ЮНЕСКО. Вход через ворота у станции метро «Ичери-шехер». Здесь снимали «Бриллиантовую руку» и «Тегеран-43» - узнаваемые улочки с коваными воротами и ароматом специй. Погуляйте без маршрута: зайдите во дворики, поднимитесь на крепостные стены.

Обязательно посетите Девичью башню (Гыз Галасы) - XII век, 8 этажей, вход 8 манат. Вид с башни на Старый город и Каспий. Рядом - Дворец Ширваншахов (вход 8 манат) - резиденция ширваншахов XV века.

Завтрак: кафе «Шеки-Хан» внутри Ичери-шехер - попробуйте кюфту-бозбаш (суп с фрикаделями и горошком) и горячий чай с вареньем из инжира.

День

Площадь Фонтанов (Фонтаны Мейданы) - центр Баку, окружена кафе, магазинами и старыми особняками нефтяного бума начала XX века. Рядом - Нагорный парк: поднимитесь на фуникулёре (2 маната) или пешком. Здесь - Аллея шехидов и лучший вид на Пламенные башни - три небоскрёба в форме языков пламени.

Обед: ресторан «Мугам Клуб» (Ичери-Шехер, ул. Хагигат Рзаевой, 9) - азербайджанская кухня, живая мугамная музыка в обед. Попробуйте долму (виноградные листья с мясом) и лявянги (курица с ореховой начинкой).

Вечер

С наступлением темноты Пламенные башни включают огненную иллюминацию - смотреть лучше с Нагорного парка или с бульвара. Поужинайте в ресторане «Gəlin Gəlsin» на ул. Истиглалiyyат, 42 - семейная обстановка, домашний плов, бастурма и кутабы (тонкие пирожки с зеленью или мясом).

День посвящён морю, которое не море, и местным кварталам вдали от туристических мест.

Утро

Приморский бульвар - 20 км набережной вдоль Каспия, самое длинное бульварное пространство в мире. С утра здесь гуляют местные, бегают, ведут детей. Возьмите напрокат велосипед (5-8 манат/час) и прокатитесь от центра до Белого города. Каспий - внутреннее море-озеро, вода почти без соли, зимой замерзает на севере.

Завтрак: кафе «Карас» на бульваре - выпечка, чай в армудах (азербайджанские стаканы в форме груши), местные сладости пахлава и шекербура.

День

Квартал Ясамал - там живут обычные бакинцы, не туристы. Рынок «Беюкшор» - специи, овощи, сухофрукты, орехи. Купите сушёную алычу, сумах и шафран - настоящий азербайджанский, лучший в мире. Цены значительно ниже, чем в туристических лавках.

Обед: в Ясамале попробуйте пити - суп в глиняном горшочке с ягнятиной, нутом и каштанами. Готовится несколько часов, съедается в два этапа: сначала бульон с хлебом, потом мясо с картошкой. Ресторан «Тин» на ул. Ясамальской.

Вечер

Бакинский хамам «Агалар хамами» в Ичери-шехер - исторические бани XV века. Стоимость от 25-30 манат, включая кисейный массаж. Отличное завершение дня. После - ужин на террасе ресторана «360°» на верхнем этаже торгового центра Park Bulvar с панорамой на ночной Баку.

Последний день - природная достопримечательность в 25 км от Баку и прощальный обед.

Утро

Янардаг (Горящая гора) - природный вечный огонь на склоне холма. Выходящий из-под земли природный газ горит уже тысячи лет - именно это место дало Азербайджану название «Страна огня». Такси из Баку - 20-25 манат в одну сторону. Лучше приехать утром, когда нет толпы.

По дороге остановитесь в Сураханах - там находится Атешгях (Храм огня), зороастрийский храм XIX века, где паломники поклонялись природному огню. Вход 2 маната.

Завтрак: возьмите с собой из Баку или перекусите в кафе у Янардага.

День

Возвращайтесь в центр Баку. Если остаётся время - зайдите в Музей азербайджанского ковра (бульвар, возле Флага) - уникальное здание в форме свёрнутого ковра. Внутри - тысячи экспонатов, история ковроткачества с III века. Вход 6 манат.

Прощальный обед: ресторан «Plovdağ» или «Shirvanshah Museum Restaurant» в Ичери-шехер - закажите настоящий азербайджанский плов с гарниром из кашкылда, яиц и изюма. Плов здесь рассыпчатый, с шафраном - совсем не похож на среднеазиатский.

Вечер

Аэропорт Гейдар Алиев находится в 20 км от центра, такси 20-30 манат, автобус №195 - 0,5 маната (но долго). Выезжайте с запасом - баки пробки в вечерний час пик непредсказуемы. В аэропорту купите в последний момент азербайджанский коньяк «Арпа» или гянджинское вино - в дьюти-фри цены лояльные.